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​遠山シェフの本格パン講座

毎回大好評の元パネパンダ現パルムドールのブーランジェリーシェフ、遠山勝二さんをお迎えしての本格パン講座、第3回目を開催します。

三重県産小麦粉ニシノカオリを使用し、ついに天然酵母のパンをしますよ!

◉天然酵母の作り方、扱い方や保存の仕方など

◉リンゴの発酵液で作るコンプレ(全粒粉入)

◉リンゴの発酵液で元種を作るカンパーニュ

◉酵母スコーンとラムレーズンクリームのデモ

◉<おまけ>天然酵母を1瓶プレゼント!

試食では

◉本日のスープ(日によって変更あります)

◉お好みで珈琲か紅茶をご用意します

◉酵母スコーンとラムレーズンクリーム、甘い系と食事系のタルティーヌ(オープンサンド)

日程:2020年2月25日(火)終了

          4月27日(月)延期

時間:10:00〜14:00(終了予定)

                受付9:40〜

場所:安濃中公民館 調理室

    津市安濃町東観音寺483

問合せTEL:090-1414-4789(山本)

参加費用:4,000円(講習費、食材費込み)

持ち物:エプロン、筆記用具、メモ、ふきん2枚、手拭きタオル、マイ麺棒・マイスケッパー(作業時間短縮のため、お持ちの方お願いします)持ち帰り用のかごやバッグ、タッパーなど

*焼いたパンなどのお持ち帰りはできます。

本格パン講座
Bread baking
workshop
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先行予約要項 

両日とも定員約12〜16名で先着順です。

グループ応募も可能(各メンバーの名前明記)

お申込み:メールのみ受付(下記項目記入

こちらのHPのお問合せ欄からか、又は

mothersaidmie@gmail.comへ直接メール下さい 

受付のご連絡は2営業日以内にご連絡いたします

お問い合わせ:090-1414-4789(山本)

 

*遠山シェフの本格パン講座 申込み*

①お名前

②ご住所

③当日連絡がつくお電話番号

④ご年齢

⑤参加人数とグループ応募の方はその名前

⑥キャンセル待ちの可・不可どちらか

⑦希望日

(第1希望、第2希望、どちらでもOKを記入)

※必ず記入願います。

参加の際には、参加注意事項をご確認ください

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